Por qué es importante que no se cocine el arroz mas de lo normal?

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Si cocinas el arroz mas de lo normal que pasa?
preguntado por anónimo en Gastronomía
recategorizada por Iulian

2 Respuestas

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Cuando se cocine mas de lo normal el arroz se vuelve como una pasta y no es fácilmente de comer.
 
De lo contrario no hay ninguna razón real de "no" quemar el arroz. No quita nada, pero el almidón lo convierten en puré. El contenido de nutrientes sigue siendo básicamente el mismo.
respondido por anónimo
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Es importante para que te salga bien y que te lo puedes comer despues de cocinarlo.
respondido por Iulian (12,070 puntos)
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